有实验研究比较了氮气、氧气、氢气、二氧化碳多种气体鼓泡水对绿茶酚类物质的提取效率，结果发现，氢气水是所有气体中最好的类型。

佰利乐这一研究1提示，使用氢水泡茶，至少对绿茶来说，可以获得更好的健康效益。

  溶解性好  

首先，氢水具有良好的溶解性。它能够更充分地提取茶叶中的有效成分，包括茶多酚、咖啡因、氨基酸等。这些成分的充分释放，使得茶汤的滋味更加浓郁、丰富，香气也更加持久。

  还原原汁原味  

其次，氢水的弱还原性质有助于保持茶叶的新鲜度和色泽。在泡茶过程中，茶叶中的成分容易被氧化，从而影响茶汤的口感和品质。而氢水的存在可以在一定程度上抑制氧化反应，让茶叶的原汁原味得以更好地展现。

  渗透激发茶香  

佰利乐再者，氢水的分子结构较小，能够更迅速地渗透到茶叶内部，使茶叶更快地展开和释放出香气。这意味着用氢水泡茶，可以在更短的时间内获得一杯口感醇厚的茶汤。

1、冷泡即可，方便便捷；

佰利乐2、热泡，注意氢水温度不要超过80°，以免影响氢发挥效用。

以绿茶为例，用氢水冲泡后，茶汤的颜色更加嫩绿明亮，口感更加鲜爽甘甜；对于红茶，氢水则能使茶汤更加醇厚顺滑，香气更加浓郁深沉。